Bares e restaurantes do estado terão apoio da vigilância sanitária no processo de trabalho, segurança e produção

Visando todo o processo de retomada segura do setor de alimentação fora do lar, a Abrasel Alagoas, representada pelo presidente Thiago Falcão, o vice-presidente, Brandão Júnior, e a diretora executiva, Vega Vergetti, estiveram em reunião com a vigilância sanitária para alinhar novas formas de conduzir o retorno seguro das atividades do setor. Entre as estratégias, os empresários serão apresentados de forma mais próxima ao trabalho e orientações da vigilância sanitária. Garantindo a segurança de todos os envolvidos no processo.

Além desse tópico, também combinado que a equipe da vigilância continuará com os trabalhos de fiscalização no decorrer desta e das próximas semanas. Por fim, uma das questões levantadas pelos associados da Abrasel Alagoas também esteve em pauta: a produção própria da carne de sol. Nesse sentido, a elaboração de um curso em parceria com o Sebrae, para maior orientação sobre essa produção adequada, foi sugerida e será sondada pela associação.