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24/10/2014 - Fast food: redes buscam personalidade em cardápio e atendimento

Diferenciais são responsáveis pelo sucesso do setorLá se foi o tempo em que fast food significava somente comer rapidamente um sanduíche. Hoje, as redes investem em personalidade para ...

23/10/2014 - Negócios de alimentação fora do lar devem movimentar R$ 140 bilhões neste ano

Setor deve manter a tradição neste ano e crescer 8,6% em relação a 2013Não é à toa que o setor gastronômico aparece com frequência no radar dos candidatos ...

22/10/2014 - Delivery ficará mais caro

Mudança na lei garante adicional de periculosidade aos motoboys. Empresas, naturalmente, repassarão custo aos clientesAs empresas que trabalham com entregas foram rápidas. Já anunciaram que irão repassar o ...

21/10/2014 - Com frota compartilhada, Ambev prevê reduzir despesas em 20%

Compartilhamento de frota tem parceria com grandes companhias e abrange 15 EstadosA Ambev, maior fabricante de cerveja do país, estima reduzir neste ano as despesas com transportes em ...

21/10/2014 - Empresários investem em franquia de batata frita gourmet

Investimento inicial é de R$ 100 mil com retorno previsto em 12 a 18 mesesA batata frita ganhou sua própria franquia com apelo gourmet. Frita em óleo vegetal ...

16/10/2014 - CPI aponta que mais de 80% dos estabelecimentos de SP não têm alvará

Principal foco da apuração foram estabelecimentos com capacidade acima de 250 pessoasMais de 80% dos grandes estabelecimentos da capital paulista não possuem licença para funcionar. Essa é a ...

15/10/2014 - Chef da Federação Italiana elogia o Festival Gastronômico de Arapiraca

Abrasel Alagoas apoia a segunda edição do eventoLogo na entrada do hall do Arapiraca Garden Shopping, nesta segunda-feira (13), os transeuntes que por ali passavam sentiam algo no ...

14/10/2014 - Empresários baianos modernizam negócios após qualificação

Programa Moderniza amplia a gestão no setor de bares, restaurantes e hospedagemO Restaurante Brisa, especializado em comida natural, já atua há 35 anos no mercado soteropolitano. Apesar da ...

14/10/2014 - Inovação com cardápio e pedido digital em restaurantes no Brasil

Tecnologia cria novo modelo de atendimentoCom o crescimento da base de smartphones no Brasil, vários hábitos estão mudando. Entre 2013 e 2014 acompanhamos a transformação da forma de ...

13/10/2014 - Abrasel Paraná cria serviço de apoio a associados

Projeto contribui com empreendimentos gastronômicosA Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Paraná (Abrasel-PR) acaba de lançar um projeto exclusivo, que vai oferecer consultas contábeis e jurídicas ...

10/10/2014 - Refeição fora de casa pressiona inflação em 2014, diz IBGE

Altos custos e aumento da demanda influenciam o cenárioEmbora as carnes tenham sido os vilões da inflação em setembro, o item que mais pesou no bolso dos consumidores ...

09/10/2014 - Franquias de alimentação crescem com mudanças de hábitos dos consumidores

Só no primeiro semestre de 2014, alimentação especializada e fast-food contabilizam juntos receita de R$ 43 bilhõesEm 2013, segundo a Associação Brasileira de Franchising, o faturamento das franquias ...

08/10/2014 - Para não descuidar do prato em que se come

Pensar na louça onde serão servidos os pratos pode ser um diferencial para bares e restaurantesAntes de abrir seu restaurante, Ivan Ralston passou meses pesquisando fornecedores. Foi atrás ...

07/10/2014 - Educação que transforma

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Parceria entre Abrasel e Diageo contribui para capacitação dos profissionais e possibilita a contratação em bares e restaurantesA carência de mão de obra qualificada e a alta rotatividade de ...

06/10/2014 - Bares e restaurantes abrem as portas para a criançada

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Semana da Criança Abrasel mobiliza seccionais e regionais e envolve mais de 18 mil crianças em todo o PaísEm sua 11ª edição, a Semana da Criança Abrasel 2014, promovida ...

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Confira as vantagens e benefícios de ser um associado da Abrasel AL