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05/12/2014 - Fornecedores de utensílios lucram com o modismo

Versatilidade da gastronomia brasileira demanda equipamentos especializadosO apreço pela gastronomia está movimentando fornecedores de produtos domésticos e profissionais. Em Curitiba, a Platinox, especializada em equipamentos e utensílios ...

05/12/2014 - Restam poucas vagas para as festas de fim de ano na capital mineira

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Fim do ano movimenta bares e restaurantes de Belo HorizonteA menos de um mês para a chegada do Natal, ainda é possível encontrar reservas para as confraternizações de ...

04/12/2014 - Afif se reúne com equipe de transição para discutir Supersimples

Ministro defende que renúncia fiscal do governo será compensada com o aumento de faturamento e arrecadação a ser proporcionada pelas micro e pequenas empresas de todo o PaísA ...

04/12/2014 - Aumento de imposto será gradual até 2018

Nova tributação para bebidas frias terá alíquotas fixas sobre o valor de venda dos produtosDepois de entrar em acordo com o setor privado na semana passada sobre o novo ...

04/12/2014 - Comissão aprova texto que prevê pagamento de vale-refeição em dinheiro

Proposta superou 1º passo na Câmara, mas ainda vai tramitar no Congresso NacionalA Comissão de Desenvolvimento, Indústria e Comércio aprovou proposta que permite o pagamento de vale-alimentação, refeição ...

03/12/2014 - Decreto antifumo obriga bar a 'exercer papel de polícia', diz Abrasel

Abrasel afirma que decreto não condiz com realidade dos bares e restaurantes do paísPara a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), ao prever punições para o comércio ...

03/12/2014 - Conquistando os clientes mirins com menus atraentes e diferenciados

O cardápio infantil exige uma montagem específica; saiba como criá-lo de acordo com os serviços do seu estabelecimentoDurante a elaboração do cardápio infantil, devemos levar em conta os fatores ...

03/12/2014 - Casas com pratos da culinária "gringa" fazem sucesso pela cidade

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Pratos estrangeiros com pitadas brasileiras são sucesso em Belo HorizonteMesmo em um momento no qual a palavra “terroir” (a valorização do produto da terra, numa explicação mais simplificada) ...

02/12/2014 - Negócios à mesa

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Setor de alimentação fora do lar segue com boas projeções de crescimentoO mercado brasileiro de alimentação fora do lar deve movimentar R$ 140 bilhões em 2014, um crescimento ...

02/12/2014 - Prato único começa a ganhar espaço no cardápio brasileiro

Restaurante monotemático torna-se tendência no paísO sotaque carregado, apesar dos 33 anos de Brasil, é a marca registrada de Olivier Anquier, o francês, que começou nas passarelas, deu ...

02/12/2014 - Mulher tem direito a intervalo de 15 minutos antes das horas extras

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Descanso para mulheres divide opiniões e levanta discussão de gêneroO Supremo Tribunal Federal (STF) decidiu, na semana passada, que as mulheres têm direito a 15 minutos de descanso ...

01/12/2014 - Florianópolis é classificada como Cidade UNESCO da Gastronomia

Capital catarinense integra seleto grupo de Cidades Criativas da UNESCOA capital de Santa Catarina é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da ...

28/11/2014 - Consumo responsável é foco de treinamentos

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Programa da Ambev orienta e conscientiza o setor de alimentação fora do lar sobre os riscos do consumo de bebidas alcoólicas por menores de 18 anosA maior empresa ...

28/11/2014 - Cenário de incerteza econômica não freia investimentos em gastronomia

Enquanto parte dos empresários do setor em Curitiba prega alerta máximo, outros anunciam e colocam em prática novos projetos para 2015Diante de um cenário econômico ainda incerto e ...

28/11/2014 - Planalto anuncia Levy na Fazenda e Barbosa no Planejamento

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Alexandre Tombini seguirá na presidência do BC no 2º mandato de Dilma; Joaquim Levy sucede Guido Mantega e Nelson Barbosa, Miriam BelchiorO Palácio do Planalto anunciou ontem ...

Conheça aqui todos os estabelecimentos associados da Abrasel

 

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